美国是世界上最大的韩国紫菜消费国。韩国紫菜对美国出口额为2818万美元，同比增长41.6%；出口量为862吨，同比增长29.5%。随着韩国紫菜在美国市场知名度的提升，调味紫菜需求同步增长。韩国紫菜和紫菜包饭作为健康美食，在美国市场深受消费者欢迎。并且试吃视频在网上曝光，人气火爆。韩国紫菜品牌YEMAT通过美国开市客（Costco）等大型流通渠道开始销售调味紫菜，2月份出口同比暴增120%。
从出口量来看，对中国出口量最多，为1278吨，同比增长28%；出口额为2313万美元，同比增长42.2%。特别是受春节假期的影响，1月份紫菜出口量显著上升。对日本出口额为2298万美元，同比增长5.5%。鉴于日本国内紫菜生产减少，日本增加了对韩国调味紫菜的进口量，2月份对日本的出口量同比增长24.1%。对泰国出口额为1379万美元，同比增长36%。
目前，韩国、中国和日本是世界第三大紫菜生产国。但是，去年由于日本和中国的紫菜产量下降，韩国干紫菜的需求激增，价格也随之一路上涨。
紫菜一直在韩国水产品出口额中排名第一。去年紫菜出口额创下历史新高，为7.9亿美元，同比增长22.2%。韩国紫菜远销全球120多个国家和地区，占全球市场份额七成。
为了满足日益增长的市场需求，水产部计划全力提高紫菜产量。从今年7月起，水产部计划开发面积近2000公顷的紫菜养殖场，相当于2800个标准足球场。去年，水产部在忠清南道舒川、全罗南道海南和新安设立了紫菜产业振兴区，并计划将紫菜产业振兴区扩展至全罗南道长兴和珍岛，支持紫菜养殖、加工和出口等。
韩国海洋水产部次官（副部长）宋明达表示：“韩国紫菜已成为全球消费者喜爱的国际食品。为促进其产业持续发展，我们计划扩大生产面积、多元化生产基地、提升养殖技术，并加强供需管理。
韩国紫菜 【图片提供 韩联社】
