23日下午，首尔市中心餐饮店。【图片提供 韩联社】
一项调查显示，今年第一季度，食品物价上涨率超过可支配收入上涨率，连续7个季度消费负担加重。此外，第二季度紫菜包饭、炸鸡、汉堡、披萨、零食等主要加工食品价格也接连上涨，餐饮消费负担也随之加重。
27日，韩国统计厅国家统计门户网站发布的统计数据显示，今年第一季度月均家庭可支配收入为404.6万韩元（约合人民币2.1万元），同比仅增加1.4%。可支配收入是指扣除全部应缴税款之后所剩收入。
第一季度餐饮物价上涨率为3.8%，是可支配收入增长率的2.8倍，加工食品为2.2%，是增长率的1.6倍。 也就是说，食品物价上涨幅度大于收入增加幅度。 这一现象自2022年第三季度开始至今年第一季度已持续7个季度。
虽然餐饮和加工食品物价上涨率有所放缓，但消费负担依旧艰重。
第一季度，39种餐饮细分品种中，37种品种物价上涨率仍高于可支配收入上涨率。按品种来看，汉堡的物价上涨率最高，达6.4%。其次依次为拌饭（6.2%）、紫菜包饭（6%）、冷面（5.9%）、鸭肉（5.8%）、炒年糕（5.7%）、便当（5.7%）、炸鸡（5.2%）等。
在73种加工食品细分品种中，半数以上（44个品种）物价上涨率高于可支配收入上涨率。白糖（20.1%）和盐（20%）物价上涨率达到20%，汤（11.7%）、巧克力（11.7%）、冰淇淋（10.9%）、粉丝（10.1%）等产品的物价上涨率也超过10%。 乳酸菌（-7.9%）、辛奇（-5.2%）、方便面（-4.3%）等价格有所下降。
苹果和梨等农畜水产品物价较餐饮物价负担更重。以今年第一季度为基准，农畜水产品物价上涨率为10.4%，是可支配收入上涨率的7.5倍。其中，水果物价上涨率为36.4%，是可支配收入上涨率的26.3倍。
特别是苹果物价上涨率为71.9%，梨63.1%，分别是可支配收入上涨率的52倍和45.7倍。苹果物价上涨率创自1975年相关统计以来的最高值，梨创自1991年第三季度（74.5%）以来的最高值。
预计食品物价负担还将持续。韩国紫菜包饭连锁店Teacherkim上月将菜单价格整体上调100至500韩元，快餐店Popeyes Korea将炸鸡、三明治、甜点、饮料等价格整体上调4%。
此外，CJ第一制糖于本月初上调紫菜价格约11%至30%，东远F&B也计划从下月开始将紫菜价格平均上调15%。乐天沃食品（Wellfood）则计划从下月开始上调巧克力和巧克力棒等17种产品价格。代表性快餐汉堡、披萨、炸鸡等价格也将进一步小幅上涨。
