根据流通业界7日的数据，大型超市易买得（E-mart）今年1至5月的紫菜包饭、三明治和其他方便食品的销售额同比增长了12%。
首尔市区方便食品销售额增长超过30%的前10家易买得门店中，办公写字楼集中汝矣岛店、良才店和永登浦店入围。其中，汝矣岛店的方便食品销售额增长71.9%，良才店增长39%，永登浦店增长34.6%。在此期间，三家门店的紫菜包饭销售额同比增长124%，超过了全国门店的平均水平（52%）；三明治销售额同比增长了62%，超过了全国门店的平均水平（27%）。
按时间段来看，午餐时间（上午11时至中午12时）的销售额所占比重达12.4%，高于全国平均水平（7.9%）。这表明，越来越多的上班族在午休时间前往超市购买紫菜包饭或三明治，取代餐厅就餐。因此，易买得对熟食区的位置做出调整，以方便越来越多的上班族在午休时间光顾门店。通常，熟食区位于门店的最里面，而易买得在收银台附近摆放了紫菜包饭和三明治等食品的销售架，以便午休时间较短的上班族能够快速购买。
易买得方面分析指出，虽然在便利店也能轻松买到紫菜包饭和三明治等食物，但超市却因为提供丰富的商品种类而吸引了上班族。易买得相关负责人表示，由于便利店货架较小，受欢迎的商品往往很快就会售完，而且商品主要以三角饭团和盒饭为主面向年轻人群体。然而，超市多注重食材健康和品质。受物价上涨等影响，上班族的午餐负担不断加重，我们计划扩大盒饭等方便食品的种类。
韩国某家大型超市购物的市民。【图片来源 韩联社】
