韩国外卖市场高歌猛进 快餐与炸鸡业领跑

【图片来源 韩联社】


一项调查显示,在物价持续攀升的态势下,今年上半年快餐配送销售额仍增加20%以上,餐饮外卖业发展势头强劲。

金融科技企业​Finda分析平台于19日发布的数据显示,截至今年上半年,韩国餐饮外卖业(包括自取)销售额达7.8717万亿韩元(约合人民币418.1亿元),同比增加6.55%。

在各类外卖行业中,快餐行业表现尤为突出,销售额从去年上半年的1.4037万亿韩元增至今年的1.7226万亿韩元,增幅达22.72%。面包(15.51%)和炸鸡(10.5%)行业也实现了两位数的增长。反之,韩餐外卖销售额(1.91万亿韩元)则减少2.17%。

从外卖销售额比重来看,炸鸡行业占比最高,达到45.32%,快餐(36.6%)和全球料理(17.91%)分别位居其后。炸鸡和快餐的外卖销售额比重分别同比增长4.3个百分点和3.29个百分点。

从地区来看,首尔(2.2152万亿韩元)、京畿道(2.1875万亿韩元)、仁川(5347万亿韩元)的外卖销售额合计比重占全体的62.7%。其中,仁川的外卖销售额同比增幅最高,达到12.26%,光州(10.2%)和京畿道(9.69%)紧随其后。反之,首尔增幅仅为1%。在全体餐饮业销售额中,外卖销售额比重最高的地区为世宗(14.68%),其次依次为大邱(13.64%)和光州(13.61%),外卖比重最低的地区为济州(7.22%)。以市郡区为单位,外卖销售额比重最高的区域分别为首尔冠岳区(20.25%)、釜山北区(18.47%)、仁川弥邹忽区(18.17%),庆北庆山市(16.98%)等。

Finda相关人士表示:“高物价致民众消费萎缩,韩国餐饮业举步维艰。在这一态势下,外卖市场持续升温。因此,个体商户需制定针对性的外卖运营战略,以应对市场变化。”
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