5日，在首尔某大型超市陈列的白菜。【图片来源 韩联社】
随着秋季白菜收获量显著提升，大象集团和希杰第一制糖等食品企业销售的辛奇产品供应链已逐步恢复至常态水平。
此前，受极酷暑天气影响，白菜供应紧缺，导致大象集团和希杰第一制糖两大企业各自销售的“宗家辛奇”和“必品阁辛奇”等部分辛奇产品于今年9月暂时中断销售。
大象集团相关人士表示：“自上周起，已开始逐步恢复部分辛奇产品的销售，其中2.8公斤装白菜辛奇已率先重返市场，其余产品线将紧随其后逐步实现全面复销。”，大象集团在旗下食品官网销售除白菜辛奇以外的萝卜缨辛奇、嫩萝卜辛奇等多元辛奇产品。近日，大象集团还加大了向大型超市的供货力度。
希杰第一制糖也表示：“近日，向大型超市和旗下食品官网供应的白菜辛奇已接近全面恢复正常。”尽管在希杰食品官网上，3.3公斤必品阁白菜辛奇仍处于缺货状态，但1.8公斤产品能够正常购买。
农林畜产食品部透露，位位于松坡区的农水产品批发市场白菜进口量已从上月月均482吨增长至本月的636吨，占全国秋季白菜产量25%的全南海南产白菜亦自本月4日起稳定供应市场。
随着本月气温回归至适宜白菜生长的范围，出货量显著增加，价格也趋于稳定。农林水产食品部预测，本月将正式迎来腌辛奇旺季，白菜价格将进一步贴近往年水平。目前，每棵白菜的批发价格已从上月下旬的4014韩元（约合人民币20.6元）降至2844韩元。此外，辛奇主要材料中的辣椒粉由于干辣椒产量较去年有所增加，以本月上旬为准，每600克辣椒粉的批发价格为1.3万韩元，较往年同期有所下降。
