据韩国关税厅7日消息，酱料出口额达到历史最高值，达到3.8亿美元，同比增长6.2%。与2013年的1.9亿美元相比，增长了1倍以上。其中，火鸡面酱、炒年糕辣椒酱、烤肉酱等调料酱出口额创下历史最高纪录，达到2.4亿美元。目前，调料酱已出口至139个国家出口，占出口额的62.8%，成为整体增长的主要推动力。
辣椒酱等酱类也呈现出增长趋势。根据统计，酱类出口额为1.1亿美元，同比增长12.7%。其中，辣椒酱出口额达到历史最高的6200万美元，同比增长17.8%。此外，出口比例较小的蛋黄酱、番茄酱等其他酱类也明显增长，出口额达到3200万美元，同比增长23.6%。具体来看，蛋黄酱为1900万美元（增长21.8%）、番茄酱为500万美元（增长23.7%）等。
按国家（地区）出口比例来看，美国为8400万美元，占21.8%，其次为中国（13.2%）、日本（9.0%）。与此同时，调料酱还进一步打入卢森堡、冰岛、克罗地亚等6个国家市场。
酱类已经成为韩国主要的出口产品之一。在新冠疫情期间，随着“居家做饭”需求增加以及在社交媒体上掀起了“韩国食品”风潮，韩国酱料也走进了全球消费者的生活。因此，2019年的贸易顺差仅为1500万美元，而2020年则激增至6500万美元。
关税厅相关人士表示：“随着火鸡面在全球消费者中的受欢迎程度不断提升，使用火鸡面酱的视频开始在各国饮食文化中流行起来。番茄酱和蛋黄酱等高品质酱料也受到消费者的高度认可，出口呈现增长趋势。”
【图片提供 韩联社】
